A Gastronomia na Vila do Ferro
O "conduto" principal consumido no ferro é, sem dúvida, a carne de porco e o respectivo enchido nas seguintes variadades: - morcelas, bucho de porco, chouriças de bofe, mouros, farinheiras normais, farinheiras de assar, ou mioleiras, farinheiras em cru. Outros pratos tradicionais: - sarapatel, bacalhau ensopado, ensopado de carne, galinha corada e as célebres tibórnias dos lagares. Como doces, fazem-se pelo Natal as famosas filhós e, sobretudo pela Páscoa, biscoitos, esquecidos, cavacas de milho e de trigo, talassas, bolo de soda ou de leite, pão de ló (ou ainda pão leve), e bolo de azeite. As sobremesas mais tradicionais são as deliciosas papas de carolo de milho que se confeccionam na quadra do Natal, o leite creme, o arroz-doce, o pudim de ovos (clássico), a tigelada, o creme de botelha, o caldudo, as sopas (ou fatias) douradas, as sopas de cavalo cansado e o arrobe (doce de sumo de uva). Como bebida, além da aguardente e vinhos caseiros, toda a gente fazia a regionalíssim
Comentários
Bota aqui, é o que se passa no Ferro, ou não se passa cá nada?
Nunca mais foi igual há de tempos atrás que até ofereceram as portas novas da capela do espírito santo.
Mas prontes é o possível.
Acabaram as tradições, acaba tudo o que esta nossa terra tinha de bom
Já não dá gosto viver nesta terra
Não aponto o dedo a ninguem, nem sequer estou a ver como dar a volta a esta situação.
Estamos a falar de uma terra que sempre deu cartas no concelho em termos de festas, romarias e tradições,
Acabou tudo.
Até já nem padre temos
Como diria o brasileiro:
"Que mais irá-me acontecer????"
Li algures uma comentário dele àcerca deste assunto e fiquei com a ideia que era homem para voltar a colocar aquela intituição bancária (ou outra)cá na nossa vila, com a maior urgência na reativação do multibanco.
Tambem o admin ddeste blogue se não se importasse podia abrir novopost com este tema É de reconhecida importância a reativação deste serviço.
Se o Montepio não quer, que se faça a proposta a outro Banco, mas que é urgente é...
Poderia a junta disponibilizar um espaço (aoroveitar por exemplo o bar do cilindro) e assim sem exigir grandes rendas- ou até nenhumas - o que viesse poderia apenas pagar as despesas normais não asendo assim mais um encargo para a junta.
Creio que com uma hipoteses destas haveria alguma instituição bancária que estivesse interessada, mesmo que em condições de não ser todos os dias aberto ao publico,. mas com alguns dias da semana.Temos por cá alguns funcionários bancários... porque não lhes pedir para fazerem um esforço nas instituições que representam, no sentido de interfereirem nesta situação? Seria um beneficio para o povo, portanto a junta nem faria mais que a obrigação e dotar a nossa terra novamente de um serviço urgente e muito necessário. Lembremo-nos dos nossos idosos para pagarem algumas contas, receber as suas reformas ee outros serviços bancários, não esquecendo uma coisa que tambem já vi explicada, o perigo que volta a ser o acumular de dinheiro nas casas dessse nossos idosos, com os problemas de assaltos.
Achava muito bem que a admnistração deste espaço lançasse então esse post, para assim,quem quiser, anonimammente ou dando a cara, dentro do maior respeito, podermos chammar a atenção aos responsaveis.
E para terminar , que o texto já vai longo, porque não se fazer uma petição para que seja reposta esta injustiça? Porque não chamar as Televisões e fazer publicamente esse protesto?
Lembrem-se que nos temnpos do Enf Tourais, era frequente vermos nas noticias de TVS a nossa terra ser falada pelos mais diveros assuntos. Bons e maus. Estou-me a lembrar das festas, romarias, feiras, inaugurações, bem como de entrevistas de protestos, p. ex a tão falada estrada, e muito outros.
Aqui fica para reflexão deste assunto, por acaso bem pertinente.
Façam as vossas propostas, protestos, e o que acharem melhor para a terra (o novo post seria ideal), mas façam-no sempre com educação, sem ofensas apoiem apenas!!!
Abraços ferrenses
ja vi que vai cair ao esquecimento
pediu-se ao responsble do blogue, nada, pediu-se comentaarios sobre o assunto nada, ora o ferro nõ merece mesmo nada
a minha opinião
os bancos só servem quando lhes dao muitos lucros
axo que na minha modesta opnião pelo menos oa caixa de multib teriam de deixar, pois houve muita gente que abriu contas nesse banco e agora vãos-se embora
comnheço quem tirou dinheiro de ouitros nbancoa para poder ter maelho conhecimento
a contas, vais-se aver e é: dão um doce e depois tiram-nos.
manobra feia,FEZ ESSE BANCO.
POBRES DOS NOSSO REFORMADOS QUE AGORA QUANDO QUEREM ALGUIM DINHEIRO PARA OS GASTOS, TEM DE IR A´COVILHA
é uma attitude cobard o que fizeram à nossa terra
Até peraboa que a meu ver é muito infrior ao ferro ouvi dizer que tem maquina e nos nada
ora porra para estes gaijos
são mesmo uns merdas
Infelizmente não temos ninguém que nos defenda. O da junta esta todo preso por interesses particulares e pessoais
Foi-se o café do cilindro.
Foi-se o Montepio
Foi-se A Cooperativa de agricultores
Que mais irá a seguir?
Qualquer dia passamos a anexa de Peraboa.
Vai acabar assim a polémica dos limites das duas freguesias, que nem isso tem sido defendido cá deste lado.
Enfim, se calhar temos os que merecemos.
Não vou aqui entrar em problemas e falar mal nem acusarn inguem, mas como por já aqui foi dito, o Enfº Paulo Tourais, que pense bem na hipótese de retomar as rédeas e repor alguma dignidade à nossa terra, que mesmo assim, bem merece.
Aqui fica o apelo da minha parte, aguardando serenamente as bocas habituais.
Opinem, sugiram , mas sempre com elevação, que só assim poderem por o Ferro no lugar que merece.
Abraços de um ferrense INDIGNADO COM O MARASMO DESTA TERRA.
Caso seja necessário, e se vir boas vontades por aí, contem comigo, que apesar de anónimo, darei a cara no momento certo
Concerteza que lê os comentários que aqui são feitos.
Desgraçadamente não se vê que pessoas eleitas para defender a nossa terra e os nossos interesses, faça alguma coisa por alterar esta situação
Desgraçadamente vemos os nosso idosos aflitos das suas vidas para tratar dos seus parcos rendimentos
Desgraçadamente não vejo o enfermeiro tourais reconhecer que é necessário por os pés a caminho
Degraçadamente, cada vez estamos mais desgraçados, correndo eu o risco de me chamarem desgraçado
A nossa terra merece os melhores, e infelizmente o que temos é, usando a linguagem do anónimo anterior, cáca
Se assim não fosse, não haveria respostas como as da besta anterior. Nada adiantam à discussão nem trazem nada de novo.
Se eu fosse o Paulo Tourais, mandáva-vos á m@***
porra lá para a nossa terra. já estoummais farto de cá viover mas isto está n tãom mau que não da sair, até a junta no blçogue já não publica nada dedse 1983 isto é sinal que não há nada de novo a anunssiar
ho que terra maldita
Finalmente o sr presidente da junta vai poder brilhar, mostrando o peito em tribunal, defendendo a funcianária da Junta de freguesia. Ou será que tem medo?
Tristeza
Mas afinal que anda a fazer o presidente da Junta? Por que não defende os interesses do povo do Ferro?
Porque anda entretido a fazer festarolas na quinta do PCR? Quem paga a festa? O dinheiro do povo?
Tristeza de freguesia
A Junta paga, com o dinhero que não gaista nos nossos camenhos e que nos sugam pelos inpostos, e o sr dr faz a feista.
Lá istarei para inxer a barreguinha
Com muita mágoa aqui escrevo
Aconteceu no fim de semana NA NOSSA TERRA passado um belo evento relacionado com a cereja e com a plantação talvez a maior de Portugal.
Como não me foi possivel estar presente, lembro-me de comprar os jornais da nossa região
Compro o Jornal do Fundão. Abro, folheio, torno a folhear e pasme-se nem uma referencia a essa acontecimento que até teve honras de presença do pr da camara, e outros mais.
Ainda vi uma fotos de cerejeiras em flor e penso, afinal ca está. mentira. era das cerejeiras em flor do fundão incredulo ainda dou mais uma volta nesse jornal e nada.
Lembro.me então de comparar o noticias da covilha que nem sequer é meu ábito comprar, mas queria ver uma notica da nosa terra.
Igualmente procuro uma notica dessas e nada
É triste. e mesmo muito triste
Recuemos para tras alguns anos nem é preciso muitos e quem não se lembra de ouvirmos amigos e conhecidos de outras cidades, que nos telefonavam ou contactavam a dizer que tinham visto o Ferro na TV ou noutra comunicação social!!
Será que essa evento não teria de ser comentado, pois pelo que julo saber até foi uma bonita festa?
Cada ve mais começo a ter menios vontade de aqui viver.
Terra que está a ficar ao contrario de antigamente com gernte fria, fechada, e sem hambiçoes
E para acabar esta esposição termino com uma notica que vem nessaediçaõ do correio da covilha.
Vejo uma fotos com duas meninas da nossa terra e aí sim fico orgulhoso de ver gente da minha terra no jornal
Começo então a ter e do Ferro... apenas duas linhas a dizer que as jovens vivem no Ferro perto do lar.
Não sabia sequer dessa camila camomila, mas será que a empresa é no ferro?? se é, porque não falar ..
Eu acho que infelizmente todos começamos a ter vergonha de dizer que SOMOS DO FERRO, ao contrário do que sempre diziamos.
Eu, ainda continuo a ser FERRENSE!!!
Haja saúde
Comprei no Neto o jornal do fundão e nada. Nem uma linha sobre o eveinto.
Ao que serviu para o tomateiro juntar os dois empregados dele? O da Junta e o da Câmara?
Aquilo não era para jornalistas, era para amigos
Até meteis nojo
Aceitam se apostas! P
Aliás, como já aconteceu noutra situação recente com os mesmos cromos
Estive na FIT Guarda (Feira Ibérica do Turismo) e a presença da Covilhã nessa feira resumiu-se a um pequeno stand com licores de cereja do nosso Centro Interpretativo e uma "ovelha" do museu do queijo de Peraboa.
Pobre concelho o nosso...
não fora o Ferro e Peraboa e este concelho nada tem para promover
Já agora como ê que estamos em relação ao Bar do Cilindro... É ignorância e estupidez ou a Junta não quer divulgar muito, andam a esconder o jogo? P
Porra, atao aquela merda não é do sr Paulo Ribeiro?
Ben visto
Resposta adequada e feita com um bom sentido de humor magnifico
Será que os maldizentes (e não tenho qualquer tipo de amizade com P Ribeiro) com esta bela resposta vão pensar melhor quando lançarem por aqui ainda mais a confusão?
NAbos de merda é o que são esses da junta. Cada vez tenho mais vergonha de dizer que sou do Ferro.
Se não tem arte para resolver estes problemas. RUA!
Eu própria fui a caminhada e perguntei ao sr Macedo onde podia levantar dinheiro para pagar os cafés das minhas amigas. Fiquei decepcionada quando que disse por entre os dentes que não havia. Meu Deus, mas qual a terriola que não tem um ou mais multibanco? Só pode ser falta de brio e dinâmica das pessoas da Junta.
Solução: passei a vergonha de ter de pedir dinheiro emprestado e levantei em Parábola, que me pareceu muito cuidada pelo sr Sílvio.
Quanto à caminhada, foi gira
Uma vergonha...Esta senhora e outras tantas pessoas testemunharão noutras localidades o tristeza que é a nossa terra.
Realmente como é escrito qual será a terriola neste momento que não tem pelo menos uma caixa de multibanco?
Será que esta junta não compreende que nesta altura é quase impossível não haver uma maquineta dessas para fazer levantamentos, depósitos (ok nem sempre possível, transferências, saber saldos (estou-me a lembrar dos idosos que precisam saber se já têm o dinheiro depositado, enfim é um equipamento imprescindível.
Perante isto, caraças, não deveria a junta de freguesia fazer "das tripas coração" todas as diligências para que tal aconteça?
Acho que não será impossível mesmo não havendo por cá uma agência bancária tratar disso. Ali bem perto -onde aquela senhora passou essa vergonha de querer levantar dinheiro se calhar para pagar a inscrição no passeio e não poder fazer- em Peraboa têm pelo menos que eu saiba duas caixas ATM. e não têm qualquer agência bancária.
Por esse exemplo, não podem dizer esses da Junta que não é possível, porque isso será uma tremenda MENTIRA!
Manifeste-mo-nos, reclamemos para que aqueles que foram eleitos pela maioria do povo, façam pelo povo o que devem e tem o direto de fazer.
Não deixemos de manifestar aos elementos da junta esta nossa revolta.
Concerteza que ao Sr Macedo lhe chegarão estas afirmações.
Que tenha um pouco de vergonha, faça pelo povo do Ferro o que tem de fazer, e que se retrate e explique as razões destas atitudes que em nada op dignificam nem à sua equipa.
Vem aí a Feira da Cereja....
Há tambem elementos da junta que sofrerão pelo facto de alguem que venha a contar em levantar dinheiro o não possa fazer e assim não fazer as compras de que gostaria
Tambem não seria pior, nos cartazes, nas publicidades da comunicação Social, acrescentarem a indicação:
- Venha à festa de cereja nos dias 4, 5 e 6 de Junho venham ao Ferro,mas se é de vossa intenção fazer alguma compra, TRAGAM DINHEIRINHO!!!
Atao o dos tomates é o grande patrocinador do mercado da cereja que o capataz Macedo tenta organizar?
Como é possível?
Já ninguém leva a sério estes cromos. Ainda há quem venha para aqui defender estes dois. Um dá cobertura e o outro ganha o dinheirito com a junta.
Mete 500 saca 2000.
Se calhar metes lá 0 e tentas sacar 1000.
Valente.
Depois, eu não avanço para a junta, pois tenho mais que fazer, nomeadamente tratar do meu negócio.
Para a junta, pode ir o taxista ou o enfermeiro, que para mim tanto se me dá.
Agora, Chicos espertos de empresários que misturam negócios com política, ainda que no ferro não se veja política, só negociatas, dispenso.
Para a política irei, quando estiver rodeado de homens sérios e honestos
Toma lá atao valentão
falai masé da porra do multibanco que é a coiza que mais falta cá fas.
Fali cá pelas ruas, quando encontrarens os da junta, falemlhes sempre disso a ver se poe os mb ou não que agora é a coisa que mais me intereça a mim e á maior parte dos ferrenses
o resto são porras e cantigas
queremos cáa máquina o mai depressa que possa ser
Quem és tu para mandares postas de pescada na vida dos outros?
Faz-te à vida e deixa os outros em paz.
Vai ao teu banco e sensibiliza-o para colocarem o MB.
Isso é que era falar.
Agradecemos.
Nem mais. Profetas da desgraça.Se não houvesse cotovêlos, não havia dôr.
O capataz da Junta? Ou o fuinha agarrado ao poder?