Feira da Castanha
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A Gastronomia na Vila do Ferro
O "conduto" principal consumido no ferro é, sem dúvida, a carne de porco e o respectivo enchido nas seguintes variadades: - morcelas, bucho de porco, chouriças de bofe, mouros, farinheiras normais, farinheiras de assar, ou mioleiras, farinheiras em cru. Outros pratos tradicionais: - sarapatel, bacalhau ensopado, ensopado de carne, galinha corada e as célebres tibórnias dos lagares. Como doces, fazem-se pelo Natal as famosas filhós e, sobretudo pela Páscoa, biscoitos, esquecidos, cavacas de milho e de trigo, talassas, bolo de soda ou de leite, pão de ló (ou ainda pão leve), e bolo de azeite. As sobremesas mais tradicionais são as deliciosas papas de carolo de milho que se confeccionam na quadra do Natal, o leite creme, o arroz-doce, o pudim de ovos (clássico), a tigelada, o creme de botelha, o caldudo, as sopas (ou fatias) douradas, as sopas de cavalo cansado e o arrobe (doce de sumo de uva). Como bebida, além da aguardente e vinhos caseiros, toda a gente fazia a regionalíssim
Comentários
Não obstante a crise, mas à custa das "boas" decisões dos tristes ferrenses ao votarem PSD/CDS para os vários órgãos de soberania, eis que as obras da "istrada" vão ser iniciadas.
É certo que os Srs. Tourais e Pinto prometeram o início das obras para 3 meses após as eleições de 2005, mas também é verdade que o que o sr. Pinto diz, não é para ter em conta, mas para ser aplaudido no ato de "botar" discurso.
Mas "prontes" a obra vai começar e "mai" nada...
Parabéns mesmo assim.
Muito brevemente daremos noticias fresquinhas, pois aqui a Troika não entrou.
Não sei se a obra vai ou não recomeçar.
Não sei se o Tourais e Pinto vão cumprir a promessa que nos fizeram em campanhas que iludiram o povo.
O que eu sei, é que num curto espaço de tempo (no memso dia) pelas condições deste caminho para cabras dois acidentes aconteceram.
Se pensarmos bem, a sinitralidade na estrada ponte pedrinha-peraboa é muito grande. Pensem só nos dois últimos anos os desastres que já aconteceram por lá.
Será que isto não é já justificativo para a edilidade abdicar de algumas fanfarronices em gastos de oras que essas sim podem ser adadas, em prol desta que está uma vergonha? Aqueles riscos amarelos que à noite confundem os automobilistas, o enuratr de faixas, o mau estado do piso e as perigosas bermas em terra, irão decerto qualquer dia provovar algum acidente mortal. Aí sim, à boa moda portuguesa, vão fazeralguma coisa à pressa, para remediar o que jamais poderá ser remediado... a perda de vidas.