A Gastronomia na Vila do Ferro
O "conduto" principal consumido no ferro é, sem dúvida, a carne de porco e o respectivo enchido nas seguintes variadades: - morcelas, bucho de porco, chouriças de bofe, mouros, farinheiras normais, farinheiras de assar, ou mioleiras, farinheiras em cru. Outros pratos tradicionais: - sarapatel, bacalhau ensopado, ensopado de carne, galinha corada e as célebres tibórnias dos lagares. Como doces, fazem-se pelo Natal as famosas filhós e, sobretudo pela Páscoa, biscoitos, esquecidos, cavacas de milho e de trigo, talassas, bolo de soda ou de leite, pão de ló (ou ainda pão leve), e bolo de azeite. As sobremesas mais tradicionais são as deliciosas papas de carolo de milho que se confeccionam na quadra do Natal, o leite creme, o arroz-doce, o pudim de ovos (clássico), a tigelada, o creme de botelha, o caldudo, as sopas (ou fatias) douradas, as sopas de cavalo cansado e o arrobe (doce de sumo de uva). Como bebida, além da aguardente e vinhos caseiros, toda a gente fazia a regionalíssim
Comentários
Já parece a selecção nacional.. só naturalizados!!!
Pelo discurso pobre e tacanho, nao precisas de dizer, que todos adivinhavamos que tu, sim, és do Ferro
Lindo lindo era a votação ser entre este e o rancho dos camponeses.
Uma pequena observação.Os reportórios deste rancho e do rival, peço dewsculpa, mas desde que me conheço que oiço e vejo dançar as mesmas modas.
Será que não se arranjam modas novas?
Só quem nunca fez parte de algum rancho sabe do que se está a passar.
Tambem a nivel de passes, nada de novo.
Fazem-se os mesmos de há 30, 40 50 anos atrás
Monótono ouvir estes ranchos
E esta coisa de os trajes, tambem deixa muito a desejar.
Os trajes deveriam ser tipicos da nossa terra e deixar essa coisa corriqueira de representar o minho, e outras regiões
É vira o disco e toca o mesmo. E claro que isto se aplica aos dois ranchos. Que diacho, uma terra como a nossa com dois ranchos..., só memso aqui.
Uma pergunta que não ao caso deste tema. ALguem sabe o que é feito do famoso Dotejo?
o assunto, diz o jornal do fundão, ainda vai à assembleia municipal.... eu gostaria de desafiar o tourais a mostrar, pelo menos desta vez, que está na junta do Ferro para defender os interesses do povo do Ferro! Sr. Tourais, tenha lá coragem para questionar o presidente carlos pinto das razões de haver dinheiro para todos os caprichos na cidade e de nunca haver dinheiro para o básico no Ferro!
http://www.paroquiadoferro.blogspot.com
Tinha de ser o mesmo cromo: martinze...
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este blogue parou no tempo, assim como a nossa terra. caraças
Têm maus Assessores...
Esse Roy...passa na estrada todos os dias....e sabemos quem és...andas numa V5, amarelada, de dois pistons, três válvulas à cabeça a deitar fumo pelo escape...páras no café, bebe dois finos quentes a saber a "gestas" e atacas a torto e a direito...
Como diria Vasco Santana: seu macacão...