A Gastronomia na Vila do Ferro
O "conduto" principal consumido no ferro é, sem dúvida, a carne de porco e o respectivo enchido nas seguintes variadades: - morcelas, bucho de porco, chouriças de bofe, mouros, farinheiras normais, farinheiras de assar, ou mioleiras, farinheiras em cru. Outros pratos tradicionais: - sarapatel, bacalhau ensopado, ensopado de carne, galinha corada e as célebres tibórnias dos lagares. Como doces, fazem-se pelo Natal as famosas filhós e, sobretudo pela Páscoa, biscoitos, esquecidos, cavacas de milho e de trigo, talassas, bolo de soda ou de leite, pão de ló (ou ainda pão leve), e bolo de azeite. As sobremesas mais tradicionais são as deliciosas papas de carolo de milho que se confeccionam na quadra do Natal, o leite creme, o arroz-doce, o pudim de ovos (clássico), a tigelada, o creme de botelha, o caldudo, as sopas (ou fatias) douradas, as sopas de cavalo cansado e o arrobe (doce de sumo de uva). Como bebida, além da aguardente e vinhos caseiros, toda a gente fazia a regionalíssim
Comentários
Assim é que é: anuncia-se o produto
á beira da estrada - Vende-se porco gordo.
E nada de enganar o comprador.O marranito é mesmo gordinho; não é daqueles porquitos fraca-chichas, que nem dão gordura para as farinheiras.
Assim é que é povo.
Abaixo os anúncios sofisticados.
Vivam as tabuletas, espetadas em paus á beira dos caminhos:
" Vemdem-se coives e ortaliças"!!
A tabuleta já era.
UHM!como estaria a costoleta?
E a «intremediária»?
Já ouvi dizer que estão lá a ser criados dois "ruços" dos bons!!
ê cà veu a incriver pra'i porque a nha vzinha decho-me iscrever no imilio dela .
Era so pra dzer ca qui longe tenho soidades da'i.
Un grande aperto de mão da ti Maria
E BEIJINHOS DA VIZINHA DA TI MARIA
Desculpem là mas ela escreve um pouco mal
Intão a sua vizinha fez-lhe o favor de a deixar botar comentários no "emílio" dela???
Que rica vizinha...
Com que então as saudades já apertam.... Mais 3 ou 4 dias e aí vêm eles.... En route!!!!!
Boa viagem
Cumprimentos para todos
As murcelas, um pouco inzetadas, mas comem-se.
Das xoriças, darei noticias mais tarde!!
Inscrevam sempre!
Todàgente me fico a conhiçer porque o To diche logo quem era eu no computador
descobrui-ma casaca.
Ai me rico porquinho gordo là se foi
Eu quando vi esta tabuleita diche logo pra mim rajemaparta seo não comprar
Eu boto-me daqui co me homepra calada e olhe quando là cheguei nada
Levei ca choriça pro focinho
So sei dzer quia melà dando um chlic quando là vi aquelas terras todas rotas por via do canal iame là dando uma trambuseina
Tamãe gostei da corrispundencia do ZECA assim é quéi atéi a gente se cumpriende milhor
Um apeirto de mão da Ti MARIA
agora vai a incriver a nha vzinha quela iscrive milhor ca eu
Olà eu sou a vizinha da Ti MARIA dou-vos os parabéns a todos quantos trabalham para este sitio, eu penso que é uma boa forma de manter viva a amizade et de trocar impressões uns com os outros.
So lhes queria pedir agora que o porco jà està transformado en fumeiro se algem pode criar uma janela para troca de impressões ou se continuamos na do porco? porque agora que a Ti Maria jà começa a escrever no ordinateur de vez en quando ela gosta de trocar correspondencia, e eu aproveito também quando posso para vos saudar
Beijinhos para todos e todas.
Em relação à "precura" se continuavam a escrever neste sitio ou noutro, vocês podem escrever aqui.
Mas como vão aparecendo novos sitios,aproveitem e mandem noticias de França.
Cumprimentos