O "conduto" principal consumido no ferro é, sem dúvida, a carne de porco e o respectivo enchido nas seguintes variadades: - morcelas, bucho de porco, chouriças de bofe, mouros, farinheiras normais, farinheiras de assar, ou mioleiras, farinheiras em cru. Outros pratos tradicionais: - sarapatel, bacalhau ensopado, ensopado de carne, galinha corada e as célebres tibórnias dos lagares. Como doces, fazem-se pelo Natal as famosas filhós e, sobretudo pela Páscoa, biscoitos, esquecidos, cavacas de milho e de trigo, talassas, bolo de soda ou de leite, pão de ló (ou ainda pão leve), e bolo de azeite. As sobremesas mais tradicionais são as deliciosas papas de carolo de milho que se confeccionam na quadra do Natal, o leite creme, o arroz-doce, o pudim de ovos (clássico), a tigelada, o creme de botelha, o caldudo, as sopas (ou fatias) douradas, as sopas de cavalo cansado e o arrobe (doce de sumo de uva). Como bebida, além da aguardente e vinhos caseiros, toda a gente fazia a regionalíssim
Comentários
Veja-se por exemplo, na estrada da Serra da Estrela,entre Covilhã e Seia..Há anos que vejo por lá esta sinalização!Por isso, não será inédito se isso vier a acontecer por cá!!!
E não se admirem, se um dia virem sinais como:" atenção: buraco a 20 metros.Largura=30cm, profundidade=suficiente,
para dar dinheiro à Michelin!!
Atenção em períodos de chuva,pois o buraco engana!!"
Outro: "bermas altas ou baixas: conforme os amortecedores que o seu carro tenha";
Ainda outro: " em 150m não acelerar; perigo de lançamento de pedras para o "paroquiano" que venha atrás".
Se ainda existissem, os cantoneiros de antigamente!!!!!
Já agora, porque não abrir uma página, sobre esta profissão e outras em vias de extinção.
Vejam em www.profissoesemextinçao.no.sapo.pt
feito pelo Luis Marrocano;
Já agora(outra vez já agora??), o Jorge Pombo também já "pica" na internett.
Vejam em (outra vez?)
www.prof2000.pt/users/j.pombo
Nesta terra,se não fossem os buracos da estrada, não havia nada para contar!!Abraços.
"Profitem" da lama,e façam como aqueles que vão para as praias, besuntar-se com ela, para ficarem com a pele "lizinha"..
A LINHA QUE SERÁ UTILIZADA PELA GENERALIDADE DAS PESSOAS, POIS A LINHA PARTICULAR DO NOSSO, ESSA JÁ ESTÁ FEITA HÁ MUITO TEMPO.
Mas, olhai bem! Nestes tempos modernos de procura de informação, muita gente passa o dia "agarrado ao computador", e vai esquecendo tudo o que o rodeia, desvalorizando as relações humanas, deixando de observar e participar nas coisas simples e boas da vida.
Assim, muitos de nós tornamo-nos, como ilhas.Rodeados não de água por todos os lados, mas sim de "muros", que não deixam passar os sentimentos e porque não os ressentimentos, da nossa vida quotidiana.
ANÒNIMOS, ferrenses, anões, pernetas, manetas, ortodoxos, desatordoados e emigrantes do Magreb!!!!!!!!
Tá tudo a ir para de volta da estrada que o anónimo já lá tem a betoneira, o cimento e ainda, o “palheto”. Ou não!.... Demonstra tanta vontade!
Eh! Eh! Eh!
Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah!
Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah!
Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah!
Bom Ano Novo!!