O "conduto" principal consumido no ferro é, sem dúvida, a carne de porco e o respectivo enchido nas seguintes variadades: - morcelas, bucho de porco, chouriças de bofe, mouros, farinheiras normais, farinheiras de assar, ou mioleiras, farinheiras em cru. Outros pratos tradicionais: - sarapatel, bacalhau ensopado, ensopado de carne, galinha corada e as célebres tibórnias dos lagares. Como doces, fazem-se pelo Natal as famosas filhós e, sobretudo pela Páscoa, biscoitos, esquecidos, cavacas de milho e de trigo, talassas, bolo de soda ou de leite, pão de ló (ou ainda pão leve), e bolo de azeite. As sobremesas mais tradicionais são as deliciosas papas de carolo de milho que se confeccionam na quadra do Natal, o leite creme, o arroz-doce, o pudim de ovos (clássico), a tigelada, o creme de botelha, o caldudo, as sopas (ou fatias) douradas, as sopas de cavalo cansado e o arrobe (doce de sumo de uva). Como bebida, além da aguardente e vinhos caseiros, toda a gente fazia a regionalíssim
Comentários
Estamos perante uma subida ou uma descida???
PS - Esta brincadeira dos anónimos já deixou de ter piada.
Quanto aos anónimos. entendo que é um acto de cobardia emitr opinião e não dar a cara. Não nos podemos esquecer que espaço foi criado pelo Helder e Marta e em principio quem tem o endereço faz parte dos seus amigos. Depois o nome está bem escolhido a" anão " ou seja pequeno... se calhar até na "cabeiça".
" Chefe " do blog:coloca uma foto da nossa ETAR, para futuros comentários!!!